“Non esistono evidenze scientifiche di specifici effetti sulla salute, con particolare riferimento al rischio cancro, del consumo moderato di olio di palma. Al pari di altri elementi ricchi di acidi grassi saturi”. Come l’olio di cocco o il burro. Sono...
Invertire il diabete con la dieta mima digiuno ideata dall’italiano Valter Longo. La speranza arriva da uno studio condotto in topi e cellule umane, pubblicato su ‘Cell’ dal team dello scienziato in forze alla University of Southern California di...
Frutta e verdura, più ne mangiamo più siamo protetti da cancro, ictus, infarto, rischio di morte prematura: ottimi risultati si vedono con 10 porzioni di frutta e verdura al dì che sarebbero capaci di prevenire ogni anno ben 7,8...
Attenzione alle confezioni dei crostini. Il ministero della Salute ha segnalato sul proprio sito il richiamo da parte degli operatori di alcuni lotti di prodotti alimentari per la possibile “presenza di corpi estranei”. Il ritiro prodotto si riferisce quindi ad...
Non solo il colore degli occhi o quello dei capelli. Fra i ‘regali’ di mamma e papà c’è anche l’indice di massa corporea, il numero che ci dice quanto magri o grassi siamo. Almeno in parte, in una percentuale...
Gli insetti già sono stati definiti l’alimento del futuro, capace di rimediare a molti dei problemi della fame nel mondo e anche ai danni degli allevamenti intensivi e dell’agricoltura anch’essa intensiva. Ma, oggi, secondo il CREA (Consiglio per la...
È stato diffuso un nuovo video sull’obesità che fa sognare. Basta messaggi frustranti, che fanno nascere sensi di colpa: uscire dal tunnel del sovrappeso si può sottolineandone i vantaggi. Gli sforzi sono moltissimi e spesso si ha a che...
La dieta senza glutine fa male? Perché non va fatta se non sei celiaco? Ultimamente sono molto diffuse le diete che si basano sul consumo di cibi senza glutine. Poter beneficiare di un regime alimentare di questo tipo è...
Integrare l’alimentazione con l’aggiunta di vitamina D potrebbe ridurrebbe le morti e i costi del servizio sanitario. Lo sostiene un maxi studio globale che mostra come questo composto riesca a ridurre il rischio di raffreddori, influenza e altre infezioni...
Si avvisano i consumatori che la farina di mais gialla bramata a marchio La Bresciana è stata ritirata dagli scaffali dei supermercati a causa di una contaminazione da micotossine (fumonisine) oltre i limiti consentiti dalla legge. Il Ministero della...

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